Recetas colombianas contra los rumores
El alumnado de hostelería del CIPEB se suma un año más a la estrategia antirumores de Basauri
Luchar contra los estereotipos e ideas preconcebidas frente a vecinos y vecinas del municipio que han venido de otros países, ese es el objetivo de la Estrategia Antirumores que desde hace años impulsa el Área de Convivencia en la Diversidad e Inmigración del Ayuntamiento de Basauri.
Para colaborar con esta iniciativa, hace ya tiempo que los alumnos y alumnas de hostelería del CIPEB en Basauri llevan a cabo la actividad “Recetas de Basauri”, iniciativa que pretende poner en valor la diversidad cultural que hay en el municipio a través de la gastronomía. Al principio confeccionaban platos “trampantojos”, alimentos que parecía ser una cosa pero que, realmente, eran otra, lanzando el mensaje de no creer en los rumores, y desde hace unos años, realizan recetas de otros países.
En esta ocasión han preparado recetas típicas de Colombia, arepas, empanadas y un arroz con leche con queso que ha sorprendido a todos y todas las que asistimos. El alcalde de Basauri, Asier Iragorri, ha querido poner en valor la
diversidad que posee el municipio, “ya que la diversidad y la interculturalidad, suma”
