Lluvia de estrellas Michelín en Ugao-Miraballes
La III edición del Certamen de Cocina y Gastronomía acerca al municipio los platos de prestigiosos nombres de la restauración
Por tercer año consecutivo el cocinero ugaotarra Jon Gil, junto con el Ayuntamiento de Ugao-Miraballes, organiza la tercera edición del Certamen de Cocina y Gastronomía de Ugao-Miraballes que congregará el próximo lunes 22 de abril en el Palacio Jane a representantes de restaurantes que suman 6 estrellas Michelín y un Sol Repsol.
En esta tercera edición el certamen contará con la presencia de prestigiosos cocineros y cocineras de Euskadi y del Estado entre las que destacan: María Amundarain (jefa de cocina en Arzak, tres Estrellas Michelín), Carito Lourenço (del restaurante valenciano Fierro, una Estrella Michelín), Mariana Sánchez y Gonzalo Baquedano (restaurante Ajo
Negro de Logroño, una Estrella Michelín), Marcos Mistry (Restaurante Marcos de Asturias, una Estrella Michelín), Alatz Bilbao (restaurante Bakea de Mungia, un Sol Repsol y pronto será reconocido con una Estrella Michelín) y Víctor Decastro (pastelería Leku-Ona de Mungia).
Mientras que en la primera edición fueron los pintxos los protagonistas, en esta tercera ocasión, se realizará en formato plato-degustación en la que los y las ugaotarras que se acerquen, además de descubrir los
secretos de su elaboración, podrán degustar 6 platos preparados.
El precio de la inscripción será de 20 euros a beneficio de la Asociación Aspanovas, que desde 1989 cuida y acompaña a las familias de niños, niñas y adolescentes con cáncer
de Bizkaia y la totalidad del dinero recaudado será donado a la Fundación, ya que, en palabras del alcalde de Ugao-Miraballes, Ekaitz Mentxaka, “la gastronomía y la solidaridad maridan siempre a la perfección”.
Inscripciones
Los vecinos y vecinas ugaotarras mayores de 18 años que quieran participar en este tercer certamen, deberán acercarse presencialmente al Palacio Jane (688 69 38 36) para formalizar la correspondiente inscripción del 12 al 21 de abril, ambos inclusive. El horario será el siguiente: por la mañana de 10:00 a 14:00 y por la tarde de 16:00 a 18:00.
