Las jornadas micológicas de Ugao-Miraballes contarán con una masterclass del cocinero Jon Gil
Se celebrarán del 2 al 5 de noviembre
El Ayuntamiento y el Centro de Interpretación Histórica y Medioambiental de la Villa, en colaboración con Fungipedia, organiza del 2 al 5 de noviembre la XVIII edición de la jornadas micológicas de Ugao-Miraballes que cuenta con la tradicional salida a Sarria, la clásica exposición de setas, la ruta de pintxos y la novedad de una masterclass sobre setas del cocinero ugaotarra Jon Gil.
Las actividades arrancan el jueves 2 de noviembre, a partir de las 19:30 horas, en el Hogar del Jubilado, donde Jon Gil ofrecerá una clase sobre ‘Setas de Temporada’.
Apasionado de la micología, Gil compartirá sus conocimientos con todas aquellas personas que se acerquen al encuentro. Preparará algunas recetas con setas y las y los participantes podrán degustar algunas de ellas. La asistencia será gratuita pero hará falta inscripción previa debido al aforo limitado de la sala (Palacio Jane, en el tlf. 94 648 07 04 o en el mail kultura.ugao@ortzadar.es)
El sábado 4 de noviembre se realizará la siempre valorada y exitosa excursión a Sarria – Murgia para la recolección de diferentes setas en el monte. El autobús será gratuito (es necesaria
la preinscripción en el Palacio Jane) y partirá a las 8:00 de la mañana. Esa misma jornada, a la tarde, se realizará la selección y clasificación de lo recogido por la mañana.
Para finalizar el domingo 5 de noviembre, de 11:00 a 14 horas, se desarrollará la clásica exposición de las setas en Herriaren Enparantza, en la que se congrega numeroso público en buen ambiente. Asimismo, el 4 y 5 de noviembre, se volverá a realizar una ruta de pintxos elaborados con setas y hongos preparados por los establecimientos hosteleros de la localidad.
